ZAKAJ EKOHOTEL?

 

Več kot dvajset let so način življenja in aktivnosti naše družine neločljivo povezane z ljubeznijo do narave. Sam sem se z varovanjem narave začel ukvarjati že leta 1986, ko smo s sodelavci na Koroškem ustanovili prvi Ekološki center. V tistem času smo bili ekologi za večino predvsem nergači in sanjači, ki smo bolj ali manj neuspešno poskušali spreminjati svet. Danes pa, ko je ekologija pravzaprav postala ekonomsko vprašanje, lahko ideje in vizije iz tistega časa uresničujem v našem ekohotelu.


1. Način življenja
V letu 2008 smo se preselili na ekološko turistično kmetijo in življenje se nam je popolnoma spremenilo. Povezanost z naravo je postala del našega vsakdanjika. Ker je pri nas turizem osnovna dejavnost, smo se zaradi izkušenj in načina življenja odločili, da na kmetiji razvijemo ekohotel. Tako smo ekologijo na neprisiljen način vtkali v samo bivanje in aktivnosti naših gostov. V tem smislu so tudi kolesarski programi zasnovani na način, da kar najmanj posegajo v okolje in imajo hkrati izobraževalno vlogo.

2. Ekološko pridelana hrana
Kmetija je od leta 2000 usmerjena v ekološko pridelavo hrane in ima za to ustrezen certifikat. Več kot polovico hrane, ki jo postrežemo našim gostom, pridelamo sami. Preostanek, ki ga kupimo, ima večinoma prav tako eko ali bio-certifikat. Na našem jedilniku se odražajo letni časi. Poletni jedilniki so prilagojeni pridelkom, ki rastejo na vrtu. Zimske mize pa so obložene predvsem z vrtninami, ki jih hranimo v kleti na tradicionalen način brez dodanih konzervansov. Marmelade in kompoti so pripravljeni iz sadežev našega sadovnjaka in naših gozdov.


3. Energija
Imamo majhno hidroelektrarno, ki pokriva vse naše potrebe po električni energiji. Prostore ogrevamo z biomaso iz našega gozda. Z energijo varčujemo !

4. Ločujemo odpadke!

5. Uporabljamo predvsem lokalne (npr. les iz domačega gozda) in ekološko preverjene materiale (npr. čistila).

6. Zavestno zaposlujemo lokalno prebivalstvo, predvsem iz sosednjih kmetij.

7. Aktivno sodelujemo pri razvojnih projektih.



Prihodnost:

Seveda pri nas še ni vse ekološko popolno, a izdelan imamo razvojni projekt, ki ga uresničujemo po naslednjih korakih:
- postopna zamenjava vse opreme in strojev z okolju
bolj prijaznimi,
- boljša toplotna izolacija stavbe,
- ogrevanje sanitarne vode s toplotno črpalko in
sončnimi kolektorji,
- bio čistilna naprava za odpadne vode ,
- …

 

 


Posestvo kmetije Koroš je tipičen koroški celk, v preteklosti samooskrbna kmetija, ki ima lasten gozd, travnike, pašnike, sadovnjake in njive.

Več o ekološki pridelavi:

     bike gifts

Spremljaj nas na: